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分类告诉你你缺少哪种维生素,以及如何补充它们。你缺少哪种维生素?你需要

时间:2020-11-12 18:00:11
核心提示:根据2017年营养杂志02期的报道,全国只有1%的人有足够的膳食维生素摄入量,其余2/3的人缺乏维生素。这个专业报告一定有一些人有这样的疑虑...

根据2017年营养杂志02期的报道,全国只有1%的人有足够的膳食维生素摄入量,其余2/3的人缺乏维生素。

这个专业报告一定有一些人有这样的疑虑,我的身体很好,不应该缺维生素,对吗?而且人们以前都没听说过维生素,不是很好吗?

事实上,这种心理上的怀疑很简单,孩子还没吃完奶粉?你不是长大了吃馒头和喝米汤吗?事实上,生存是很简单的。每天吃馒头就是为了保证你所需要的能量,但为什么你不想想为什么过去人们的平均预期寿命如此之短?发病率高吗?

数据显示,我们中国人确实吃了很多蔬菜和水果,但你可以检查一下中国每年饮食消费的差异,知道我们的饮食非常单一,导致许多人缺乏维生素。

虽然维生素不能直接治疗疾病,但它是我们肌肉和骨骼的保证。维生素可以更好地利用营养,补充日常所需的能量,对治疗伤口有很大的作用。

所以维生素应该由还想补充的人补充,那么谁应该补充什么样的维生素呢?如果你看我下面的分类,你就能理解它了。

需要补充维生素C的人:没有疾病或经常不吃蔬菜和水果的人,经常或永久污染环境的人,经常保持大量运动的人,特别是老年人。

维生素C的主要食物来源:

在蔬菜中,辣椒、菊花、苦瓜、豆角、菠菜、马铃薯、韭菜等含量丰富;枣、草莓、柑橘、柠檬、樱桃、猕猴桃等水果中含量最丰富;动物内脏也含有少量维生素C。

需要维生素b补充剂的人:新陈代谢不良、熬夜很长时间、体内毒素积累、口角不好、脚气病、长期使用抗生素治疗或其他原因。维生素b缺乏的最大原因是饮食已经改变,因为现在饮食越来越精细,每天都吃米粉,但就像以前的窝头和糙米一样,没有人会吃它。

维生素B1的主要食物来源是豆类、糙米、牛奶和家禽。

维生素b2(核黄素)的主要食物来源是瘦肉、蛋黄、糙米和绿叶蔬菜,其中包括小米,它们经常煮粥,而且含有大量的维生素b2。

富含维生素b3的食品:动物食品、肝脏、酵母、蛋黄、豆类,其中豆类含量丰富,而蔬菜和水果含量较少。

富含维生素b5的食物:麦芽和糙米、酵母、动物肝脏、肾脏。

维生素b6的主要来源是瘦肉、坚果、糙米、绿叶蔬菜和香蕉。

维生素B12的主要来源是肝脏、鱼和牛奶

维生素e补充剂:通常少吃植物油、坚果、大豆等的人,以及抽烟、喝酒、油炸食品、长期晒太阳或节食的人。

维生素e的食物来源包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、花椰菜、甘蓝、生菜、甘薯和山药。坚果包括杏仁、榛子和核桃。我们经常吃挤压植物油,如玉米油、花生油、芝麻油等。此外,红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、椰子油都含有一定的维生素e,当维生素e含量最丰富时,小麦还不成熟。

看这里,一定有人会问,维生素在这么大的家庭里,为什么只提出这些,那么另一个就不需要补充了?

因为维生素可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。这两种维生素的区别在于它们在人体中的储存方式。例如,维生素C是水溶性的,很难储存在体内,所以它需要经常补充,但不需要脂溶性维生素d,因为它是一种脂溶性维生素,维生素d储存在体内供将来使用。

所以,如果你缺乏维生素a,d和其他脂溶性维生素,你需要看医生来诊断。

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